Tuesday, December 6, 2011

TRDICIONES DE COMIDA

Las cocinas tradicionales de México, la Peña de Bernal y los lugares de memoria y tradiciones vivas de los Pueblos Otomí-Chichimecas, ubicados en el semidesierto queretano, son algunos de los legados y tradiciones que México prevé incluir en la propuesta de Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO, adelantó Francisco López Morales, director de Patrimonio Mundial del INAH.

Añadió que para definir los criterios y categorías bajo los cuales se elaborará el inventario de elementos o manifestaciones vivas, que se incluirán en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que México propondrá en breve a la UNESCO, más de 60 expertos en la materia del país, se reunieron este lunes en el Museo Nacional de Historia (MNH) “Castillo de Chapultepec”.

En el marco del Primer Encuentro sobre Patrimonio Cultural Inmaterial, organizado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), los expertos clasificaron las tradiciones, expresiones y conocimientos sociales que se podrían incorporarse en dicho listado, así como en otro relativo al del Patrimonio Cultural Inmaterial de Salvaguardia Urgente.

Francisco López Morales, director de Patrimonio Mundial del INAH, informó que luego de la ratificación de México, en 2006, de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, se ha venido efectuando un proceso de consenso para definir los criterios bajo los cuales se habrán de elegir los elementos o manifestaciones que deberán de estar en ambas listas, de acuerdo con los lineamientos establecidos por la UNESCO.

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